ハロウィンのLUXEカフェ。 【 LUXE CAFE Halloween 】

2016’ 10/31
LUXE ( リュクス ) は、初心者でも描ける本格ガラス絵付け教室、
デザインも学べるグラスペイントスクールです。

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LUXEのハロウィンはしばらく遠のいていましたが
ハロウィン当日の今朝はマフィンを焼きました。
夫は先に食べ送り出し、その後ゆっくり
リュクスオリジナルのモノグラムマグカップにカプチーノを淹れていただきました。
2016_luxe_cafe_Halloween.jpg
使った型はウィルトン社の「スカルパン」という、スカルの焼き型。
海外の製菓用品はどれも凝っていて惹かれます

顔がリアルで、しかもお顔と後頭部が別に焼ける3Dなのです。 
間にガナッシュを挟んでもいいですね。
2016_luxe_cafe_Halloween2.jpg
ホームメイドの良さは何より、自分の厳選したものを材料にできるので安心して頂けること。
(上白糖を使わない、信頼できる卵でつくる、精製小粉を使わない。など)

今朝は、すごーく早く目覚めたので^^ 思い立ってトースト代わりに焼きました。
材料は全粒粉・てんさい糖・メープルシロップ・グレープシードオイル、ふすま粉など。
自家製全粒粉の食パンは夫が好まないので焼き菓子にすると喜んで食べてくれます^^

さっと軽量し、ざっくり混ぜたら型に入れるまで10分くらい。
卵を使わない1ボールなので洗い物も少なく、すごく簡単です♪
参考レシピ:【卵・乳製品・白砂糖なし】30分でできるメープルバナナマフィン。

オーブンで焼いている時間の30分はトレーニング!
すっきり汗を流し、そしてすぐにお弁当作り(苦笑)

お味ですが、
バターも卵も使わないため家庭の優しい味です。体にも優しい。

凝ったり丁寧に作ろうと思うと、面倒な作業も多く時間も掛かるので
頻繁に作るのは無理ですが 『 かんたん 』 『 手早い 』 と、また焼きたくなるものです。

日本で見掛けるスカル型では気に入るものがなく
ウィルトンで見つけたスカルはHPを見ると廃番の表示。
慌ててあるルートで海外から取り寄せ手配したのが昨春。

ハロウィンには間に合わず、ご紹介が1年越しに(苦笑)
輸入は本当に月日も手間も掛かりますが、それだけする魅力を感じるのです。

普段焼き菓子にはシリコン型を使っていましたが
焼けにくく、劣化して使えなくなる日がきます。
こちらは高めですが焼き色も付きやすく、しっかり造られていてすごく良いです。

もっと早くご紹介できれば良かったですが
アマゾンに再入荷しているようなのでリンクしておきます。
こんな値段で買う変な人、どこにいるのか~!と思ったらココにいました。(苦笑)


こちらは1つだけの小さいタイプ。残り1点!


こちらは親友からのお土産、クッキー型です。(ゴメン!まだ活かせていない…)
2016_ampelmann.jpg
早く使いたいと思いつつ。またご紹介しますね♪


来月から急ピッチで展示会準備を進めないと間に合わない・・・。頑張ります。
冬の足音が聞こえそうなほど朝晩冷えますね。
皆様もご自愛のほど、楽しいハロウィンをお過ごし下さい♪



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【お知らせ】
レッスンの空き状況についてお問合せが増えております。心より御礼申し上げます。
■日本橋校: 金・土曜コースお席に空きはございません。
 右記日程、日曜のみの受付となります。
■名古屋校:レギュラーコース金曜のみ受付。体験は現在受付していません。


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2016年10月31日 | Trackback(0) | ├自家製スィーツ

ふわっ。カリッ。マシュマロトースト。

2015’9/13
はじめて!で描ける本格ガラス絵付けスクール、
ヨーロピアングラスペイント リュクスの原島 恵美です。
当校は未経験の方のための本格ガラス絵付けスクールです。

先日朝の情報番組で紹介していたマシュマロトースト。
ちょうど我が家にもあったので、作ってみました。
常備しているガーナチョコも一緒にトースターで焼いただけの簡単レシピです。
2015_09_toast2.jpg
甘~い。けれど、マシュマロの表面がカリっとなって、中がふわっと。
おいし~い!です^^ マシュマロのアンチエイジング効果にも期待。

毎朝、自家製食パンを頂いています。
全粒粉やグラハム粉をブレンドして焼いた抵糖質パンです。
毎日のことなので体にも優しいブラウンカラーのパンにしています。
2015_09_toast.jpg
こちらのお皿は、絵付けがはじめての方でも
体験レッスンで、すぐにお描きいただけます。
(オプションで描けるゴールドバージョンです。)

10月絵付け体験レッスン、もうすぐです!
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迷うのは勿体ない・・・一度この楽しさを実感頂きたいです!!
限定キャンペーン実施中です。この機会に是非ご体験下さいね音譜

※耐熱ガラス以外にも描けます。



『 洗練された上質な暮らし 』
EUROPEANGLASSPAINT LUXE
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いつでもお気軽にどうぞ^^

2015年09月13日 | Trackback(0) | ├自家製スィーツ

オリジナル瓶で熟成ジャークッキング!3ステップ

2015’6/28
はじめて!で描ける本格ガラス絵付けスクール、
ヨーロピアングラスペイント リュクスの原島 恵美です。
当校は未経験の方のための本格ガラス絵付けスクールです。

何年も前から我が家で使っているスクエア型のオリジナルペイントのジャー(瓶)。
こちらはハニージンジャーで以前ご紹介したことがありますが
もっと幾つも並べてパリのお菓子屋さんのようにしたい!と、
思いつつまだなのです・・・あせる

これまで絵付けした、リユースジャーなどはこちらからどうぞ♪
ハニーレモン作り♪
アンチエイジングピクルスでアペリティフ!
ガラスの ECO。
保存食と常備菜 - グリーントマトとフレッシュハーブのピクルス -

瓶はチープさのあるアイテムですが、LUXEが考える瓶のイメージは
それを逆手にとり、たとえキッチンカウンターに置いてあっても
インテリアの一部となって絵になりそうな雰囲気を
作り出せるものでありたいのです。

こうして見るとやはり、早く絵付けしたい!と思ってしまいます^^
2015_06_Limoncello_saltylemon.jpg
ご紹介しましたリモンチェッロは、レモンの皮だけを使い
ウォッカに漬けるとレモンイエローがどんどん抽出され濃く変化します。
日々の変化を見届けながら美しい色が楽しめるのもガラスの良さ。

揃いの瓶が並んでいると毎日気分ルンルンに過ごせそうですよね音譜

残った身はジャークッキングで塩レモンにします。
(皮つきレモンスライスと合わせます)
日増しに熟成され香り豊かになる我が家の塩レモンはスライスです。
その方が使いやすいので^^

【3ステップ!塩レモンレシピ】

1.半分に切ったレモンの種を全て取り除きスライス。
2.自然塩をレモンの10%分用意。
3.消毒した瓶に塩とスライスレモンを交互にミルフィーユ状に詰めます。

瓶をゆすりながら1ヶ月くらい寝かせたら完成!
(いつもそこまで待てずに食べはじめてしまいます(苦笑))

<保存方法>

この時期は特に冷蔵庫へ余分なスペースは取りたくないですよね。
ご安心を^^ どちらも常温保存OKです。(雑菌が入らないよう自己管理下さい)

<リモンチェッロ材料> (できあがり:約1リットル、アルコール約50度)
素材に拘れるのも自家製の良さ。
糖分の摂取は出来るだけ体に優しいものを選んでいます。

てんさい糖はブラウンシュガーが主流ですが、レモンの美しい色を損ねないよう
自然の白糖を使用しています。
期間限定特別価格! スズラン印 ビートグラニュー糖 1kg
【てん菜・ビート/砂糖/てんさい糖/...

¥270
楽天

スピリタス ウォッカ 96度 500ml

¥1,419
楽天

お酒は嗜む程度しか飲めないのですが、飲み口が良いため
グイグイ頂いてしまうと、私のように後から酔いがまわりますショック!
くれぐれも飲み過ぎにご注意を(笑)


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私に描けるかしら?不安・・・。と思っても大丈夫!とにかくご体験下さい!
レッスンが始まると目の前の絵付けの楽しさに夢中になりますよ^^
(ご体験作品は、当日お持ち帰り頂けます。)

迷うのは勿体ない・・・一度この楽しさを実感頂きたいです!!
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LUXEでは満足度アンケートを毎回実施しており
皆様に大変ご満足頂いた結果が出ております。

LUXEのレッスンは
独自のメソッドを用いてレクチャーしていきますので
はじめての方でもご満足のいく絵付けをして頂ける自信があります。
やってみたい!と思ったその時、是非チャレンジなさって下さい!
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グラスペイントはガラスの素材や耐熱性の有無を選ぶことなく、
どんなガラスにも絵付け出来ます。




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2015年06月28日 | Trackback(0) | ├自家製スィーツ

クリスマスバージョン! イタリアのドルチェをホームメイド♪

2012’12/24
本格ガラス絵付け ヨーロピアングラスペイント リュクスの原島 恵美です。
甘さをおさえリキュールをきかせたティラミスが大好きで
たまに家で作るのですが、その時の器に便利なのが
ガラスのオーブンウェア。
2012_11_tiramisu_.jpg
こちらは以前ルリジューズの絵付けをよくしていた頃お揃いで絵付けした器。
作ってそのままサーヴ出来る手軽さや機能性はガラスの器の良さです。
中も良く見えるのでエスプレッソの浸透具合もよくわかります。

材料はこちら。(他にブランデーやアマレットなどリキュールも入れます)
仕事の合間、30分でサクサク作っちゃいます♪
お菓子作りは大好きなので、丁度いい息抜きになるんです^^
2012_11_tiramisu_4.jpg
混ぜるだけの簡単レシピなので忙しいクリスマスでも手軽に作れますよ^^
ティラミスで良く使われるフィンガービスケットは、イタリアのサヴォイアルディ。
いつでも作れるようにストックしています。
そして以前ご紹介しましたハロッズのインスタントコーヒー。
とても美味しいのでお菓子作りにも便利に愛用しています。
マシーンで淹れてもいいのですが、、、もっとお手軽に済ませたい時や
濃いぃ~エスプレッソをさっと作りたい時に便利。
私がよく作っているティラミスのレシピはこちらです。
こちらのレシピで、だいたいお砂糖の割合を2/3程度、
リキュールを1.5倍程度にして作っています。



今日はクリスマスイヴですねツリー。
皆様、素敵なイヴをお過ごし下さいキラキラ


生徒さんによる作品展がクリスマスまでの間ドマーニ日本橋さんで開催されております。
是非ご来館ください。


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次のワンデイレッスンは1/19、20の土日です。
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音譜 絵に自信のない方は…こちらをごらん下さい 音譜
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わたしのセレクトショップはこちら
online select shop LUXE
商品まだまだ少ないですが透明重箱オーダーのご要望にお応えし
ショッピングページをお作りました。順次追加予定です。。。


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LUXEのブログ内でご案内致しました一部を除く
ほとんどのグラスペイント作品や商品は、オーダー製作が可能です。
LUXEへのお問い合わせはこちらから
混雑中のためオーダー納期目安3ヶ月待ち、待てない方のお急ぎサービスもございます。
LUXEで使用している絵の具はヨーロッパ、アメリカの食品衛生基準を通過しており
食品が触れても人体に影響や問題はございません。
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記事内の画像・文章の著作権は全てEUROPEAN GLASSPAINT LUXE に帰属しています。
画像・文章を含む全ての内容のコピー、および
類似商品の作成・複製等は固く禁止致します。



東北関東大震災により被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の復興と共に被災者の皆様が一日も早く日常の暮らしが出来ますことを心から願っております。



2012年12月24日 | Trackback(0) | ├自家製スィーツ

- Orangettes - オレンジとチョコのリュクスなお菓子。手作りオランジェット

2010'3月22日(月・祝)日本橋にてワンディレッスンを開催予定!
詳しくはこちらをご覧下さいませ。



皆様ヴァレンタインデーは、いかがお過ごしですかラブラブ
3年前の画像になりますが、オランジェットを作りおきしたものに
チョコレートコーディングしたお菓子を作りました。
一緒に苺とバナナもチョココーティングいちごバナナ 食後のデザートにぴったりでした!
今晩はこれから別のものを作ります♪ また後日ご紹介致しますねチョコレート

Tranch d'orange chocolat

このオランジエットは、フランスのパティスリーでも有名な
Pâtisserie Sadaharu AOKI Parisさんのショップでも見かけますが
手間が掛かっているだけあり、リュクスなお菓子。
皮ごと煮詰めるので、オレンジは国産無農薬を厳選し数日間かけて煮仕込みします。
普段はビン詰めにしてお菓子作りやワインのおつまみに。
砂糖煮は長期保存が可能な為、急な来客時にもお出し出来て
帰りにはプレゼントにしてお持ち頂いたりと、とても便利です。
またパウンドケーキの飾りや紅茶に入れたり、お料理にも使っています。

Tranch d'orange chocolat-

使用したチョコは、世界のトップ・パティシエたちに愛される
Valrhona 【ヴァローナ】のチョコレート。
有名パティスリーのお味までとは行かずとも、少しでも近づけるように
素材選びには拘っています。

オランジェットレシピはこちらの方を参考にさせて頂きました。
少し手間が掛かりますが、作っている間はオレンジの香りが部屋中に広がって
とても癒されます。美味しいので皆様も是非お試し下さい。


EMI HARASHIMA
(講師プロフィールや経歴についてはこちらをご覧下さいませ。2009’10 一部補足)

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LUXEのブログ内でご案内させて頂いております、一部を除く
ほとんどのグラスペイント作品や商品は、オーダー製作が可能です。
ご希望のお客様は、メールにてお問合せ下さいませ。
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※受講お問合せの際には、ご希望のレッスン校舎名を
 ご記載頂きますよう、お願い致します。どうぞお気軽にご質問下さいませ。

LUXEのグラスペイントレッスンでは、絵付け技法の他
毎日の生活をより楽しくお過ごし頂くために、トレンドを意識し
季節・イベントに合わせたガラスの楽しみ方、
生活のアイデア・ヒントをお伝えして参ります。
ストレス社会と言われる現代において
皆様の生活がより素敵な毎日になりますように
光輝く魔法のエッセンスを加えて、
心から明るく豊かになる暮らしのお手伝いをさせて頂きます。
受講をご検討中の方、お申込方法など
詳しくは下記リンクよりお問合せ下さいませ。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

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R.S.V.P.
2010年02月14日 | Trackback(0) | ├自家製スィーツ
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