サダハル・アオキ サロン・ド・テ 【patisserie Sadaharu Aoki paris/Salon de tea】

ある方のイベントでTokyo Midtownへ。
前日まで仕事の調整が付くか微妙だったのですが、どうにか都合が付きミッドタウン内の
パティスリーサダハル・アオキさんのサロン・ド・テで、美人の皆様と開場前にティータイム。

パリで抹茶のケーキを世界に広め、一躍有名になったパティシェの青木定治さんですが
この人気ぶりは勢いが止まりませんね。
場所柄か外国人のお客様も多く、お紅茶をオーダーすると陶器のティーポットではなく
南部鉄瓶のポットで、サーブされてきます。
ブラックフェイスが和モダンのコーディネートとして、しっくり馴染み新鮮。
これは外国人のゲストにとってのサプライズですね^^
流石のサービス精神が、こんなところにも。と勉強させられました。
ケーキがサーブされたプレートはリュクスで扱っている
モノグラムプレートと同じシリーズでしょうか。
とても似ているプレートで嬉しくなりました。
筆と絵の具を持っていたら、危うくリュクスのモノグラムを描いて帰るところだったわ。(笑)

sada-a_Cassisier

私がチョイスしたのはCassisier【カシスイエ】。
カシスクリームがビスキュイショコラでコーティングされた、甘~いケーキです。
パリジェンヌを始め、ヨーロッパの方にも愛されるサダハルアオキ。
甘党のヨーロッパの人々のお口に合うよう、計算されたお味になっているようです。
カシス色の大人なモードっぽさが、ビジュアルアート感溢れる逸品。
とても綺麗なカラーバリエのマカロンやケーキが所狭しとショーウィンドーに並べられ
見ているだけでも、幸せな気持ちにさせてくれます。
そんな気持ちになった後は、ふと我に返りました。
『人を幸せにする仕事。』 とは、私が仕事をしてゆく上での原点になっています。
感動が伝えられるお仕事って素敵。どんなお仕事でも、そんな場面がありますね。
忙しさにかまけて心に余裕が無くなった時や、仕事が行き詰った時、
レッスンで喜んで下さる生徒様やお客様の事、
LUXEを応援して下さる皆さんの事を思い出すと
自然にパワーがみなぎる様な気がします。

『 はじめてさんのグラスペイント体験、ワンディレッスン 』 
埼玉校、次回のレッスンは9月7日(日)です。
自由が丘校、次回のレッスンは、9月14日(日)に予定をしております。
全クラス少人数制になりますので、お申込頂いた先着順にて受講権利が得られます。
受講をご検討中の方、お申込方法など詳しくはメールでお問合せ下さいませ。
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Herb Pickles 【自家製ピンク色のハーブピクルス・LUXEスペシャル】

我が家ではワインのお供に欠かせないピクルス。
有機純米酢と白ワイン、ハーブやスパイスを
ふんだんに使った自家製ピクルスが定番です。
作ると、あっと言う間に無くなってしまう程の大人気ぶり。

おもてなしにあしらった器は、パリで買い付けたガラスのカップにフロストディッシュ。
こちらは前回のグラスペイントレッスンで題材にした絵付け。
そちらの応用編としてご提案した図案で、レッスンの際おもてなしにも活用したものです。
ガラスのカップは、ありそうで無かったスタッキングが出来るタイプのカップ。
ロックグラスでもない、ココットでもない、こんな形をずっと探していてやっと出会ったもの。
絵付けを考える際には、こうして実際に使ってみながらアイデアを搾り出すこともあります。

pink-pickles

「酢、ピクルスが苦手」という方、多くいらっしゃるかと思いますが
この自家製ピクルスは、お酢の酸味による刺激が少なく
ハーブの香りとハチミツがお味の角を取ってくれるので
苦手な方にも意外とすんなり召し上がれるものです。
我が家の定番具材は
ズッキーニ(緑・黄)、パプリカ(赤・黄)、ピーマン、カリフラワー、カブ、大根、ベビーコーン
プチトマト、プチオニオン、しめじ、ポルチーニ、人参・・・etc。
チョイスはその時によって様々ですが、“少しだけ余っちゃったわ”というお野菜を
何でも入れられるので、この点でも便利なのです。
出来上がってからは保存がきくので、お野菜が足りない時には特に重宝。
多種類のお野菜が一気に摂れる面でも嬉しいアミューズです。
プチオニオンで作るピクルスは最高のお味♪
スーパーでも手に入ると思いますので、見つけた方は是非お試し下さいね^^
人参も苦手な方が多いかと思いますが、クセが無くなってとても美味しいのです。
今回のピクルスは、LUXEプレミアムスペシャルピクルス!
おもてなしには、見た目のインパクトもサプライズになりますので
レッドキャベツを使って、ピンク色を出しました♪女性に喜んで頂けそうです。
(お酢が大半のお味を左右しますので、
厳選したものをお使いになられることを、おススメ致します。)


お陰様で一昨日、グラスペイント・ワンディレッスン@自由が丘校
初回レッスンが無事終了致しました。
今回は埼玉校と違ったレッスンをご用意し、マーガレットのリボンディッシュを
描き上げ、お持ち帰り頂きました。
こちらでは初回レッスンですので、スペシャルサプライズでお待ち致しました。
レッスンはお楽しみ頂けたでしょうか?
私自身楽しみながら、勉強させて頂きました。
当日はあいにくの雨でしたが、お足元の悪い中
わざわざお越し下さいました生徒様に、心より御礼申し上げます。
今回残念ながらご参加頂けなかった皆様、
近々レッスンレポート記事をご紹介致しますので、楽しみにお待ち下さいね♪

『 はじめてさんのグラスペイント体験、ワンディレッスン 』 
埼玉校、次回のレッスンは9月7日(日)です。
自由が丘校、次回のレッスンは、8月29日(金)(お申込締切は26日(火))
全クラス少人数制になりますので、お申込頂いた先着順にて受講権利が得られます。
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vin blanc-DOMAINE DE BELLEVUE

8月も下旬に入り、秋の訪れを感じるようになりましたね。
皆様お元気でしょうか。
いつもご覧頂いている皆様、ありがとうございます。
せっかくお越し頂いたのに、暫く新しい記事をご紹介出来ず失礼致しました。

今日は以前からリクエスト頂いておりました、ワイン記事です♪
(大変お待たせ致しました~!)
暑くなってから私の大好きな赤ワインは、白やシャンパーニュにシフト。
女性らしい甘いワインよりも(時には甘いテイストも好きなのですが)
どちらかと言うと私は、キリッとしたお味の方が好き。
男っぽさ全開の好みなんです。(笑)

皆様へご紹介したいと思った事柄は、出来るだけ撮影するようにしているのですが
LUXE BLOGでは、“季節感を大切にしたい”という趣旨であります関係で
そうこうしているうちに記事にならないまま季節が終わってしまった。。。
なんて事が多々あります。
今回のワイン記事は、ある生徒様より温かいリクエストを頂いたお陰で
やっとこのワインちゃんも日の目を見られます。(笑)
リクエスト、ありがとうございました。何方からでも、いつでも大歓迎です^^
最近お気に入りの白ワインはこちら。

vin_blanc_DOMAINE

- DOMAINE DE BELLEVUE - 【ドメーヌ・ド・ベルビュ】
ランドック地方の白ワインです。(ややコク・やや辛)
<ご参考までに、私の個人的感想です>
クセがなく、優しいテイスト。「クリームソースとの相性がバッチリ。」との記載があります。
樽の香りがしっかりしていて、芳醇でフルーティ。
キレのあるさっぱりした辛口が魅力。
ショップの方によると、今イチオシ。女性に大人気のワインだそうです。
ホワイト×グレーに、シルバーのロゴがクールなラベルも私好み♪
おもてなしにも役立ってくれそうです。

こちらは2ヶ月前にワインショップの方から教えて頂いたワインですが
その時既に遅し。完売状態でした。
直ぐにオーダーし、フランスから到着するまでに2ヶ月ほど待ったワイン。
そんな人気のヒミツは、リーズナブルで美味しい事。
我が家のワイン購入テーマそのもの。(笑)
やっと手にした頃には夏真っ盛りの時期で、丁度飲み頃でした。
白やシャンパーニュはキンキンに冷やして頂くのがタマラナイ!至福の時間ですね^^
お酒飲みのトークは今夜も止まりません。。
(間違えても「大酒飲み」とは読まないで下さいね。)(笑)
皆様のおススメもございましたら、是非教えて下さ~い♪


『 はじめてさんのグラスペイント体験、ワンディレッスン 』 
埼玉校、次回のレッスンは9月7日(日)です。
自由が丘校、8月のレッスンは、8月23日(土) 8月29日(金)
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Dior Addict Babyblue Gradation Sirup Nail 【ベビーブルーのシロップセルフネイル】

皆さん夏ネイルの定番はありますか?
私の定番は以前にも記事にしましたが、ホワイトパールや、シロップカラー
そのほかブルーやグリーンのような寒色が
涼しさを演出するのに一役かってくれるので
定番ネイルに飽きた時しばしば塗ります。
控えめにラメを使うネイルも好き。そしてお休みの時には思いっきり派手なものも。
以前購入したDior Addict のラメが綺麗なベビーブルーのエナメルは
初夏から夏本番にかけては登場回数が多いお気に入り。
グラデーションにして楽しむのが私の定番です。
(私がボケているせいで、画像までぴんぼけしました。)
こちらはコンパクトカメラでの撮影です。
機械は使う人に正直ですね(笑)
見にくくてゴメンなさ~い。

DiorAddict-Nail

大好きな定番ネイルですけれども、ディナーなどのお食事へ出掛ける際には
同席する方へ配慮し、このような寒色を控えるようにしています。
寒色ネイルは使いにくいと思われる方が多いかもしれませんが、
実は寒色ネイルカラーとファッションコーディネートとのリンクが
個性や統一感を引き出してくれるので、
私はファッションとネイルカラーをリンクさせる事も大好き。
中でもベビーブルーや、ライトグリーンは意外と使いやすいお色です。
ブルーはデニムとの相性も良いので、苦手な方は是非チャレンジされてみて下さいね^^
薄いお色が上品で使いやすいです♬

『 はじめてさんのグラスペイント体験、ワンディレッスン 』 
埼玉校、次回のレッスンは9月7日(日)です。
自由が丘校、8月のレッスンは、8月23日(土) 8月29日(金)
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Christine Ferber Mirabelles d'Alsace 【ミラベルのコンフィチュール】

帰国してからなかなかパリのレポが書けず、
レポートを楽しみにされていた方、ゴメンなさいね。
パリへの買い付けは、母を連れてガイド役も兼ねての旅でした。
買い付けと、母の観光・ショッピングと、あっという間に時が過ぎ
慌しい日々でしたが、お買い物好きの母を連れて
Le Bon Marche Rive Gauche ボンマルシェへ。
パリへ訪れた時期が丁度SOLD(セール)時期だった為、
お買い物にも熱がはいります(笑)
セールの混雑が苦手で、どうかな~と思いつつも
パリでは終盤の為か店内は空いていました♪
本館はデパート、そしてグランデピスリ館のDelicabarでは
高級食材から、チープ食材、製菓、お紅茶など何でも揃い、2階にはカフェもあるので
ショッピングに疲れたら、立ち寄って空腹を満たすことも出来ます。

帰国日には早起きして、荷作りしている母をお留守番させ
一人足早にボンマルシェへ行って、お土産の買出し。
お世話になっている方々へ、お土産の時間が確保出来なかったので
慌てて日本では手に入りにくい食材やお菓子などを購入して参りました。

Christine Ferber

こちらはコンフィチュールで有名なChristine Ferber。
今回はミラベルを選びました。
ミラベルと言えば、フランスではタルトが有名ですね。
お菓子作りに我が家用もしっかり購入^^
国内では、新宿伊勢丹のコンフィチュールコーナーで手に入ります。

パリへお出掛けの際には、必見です^^
近くにはコンランショップなど、ショッピングも楽しめるエリアです♪
Le Bon Marche Rive Gauche
24, rue de Sevres
metro: 10,12 [ Sevres Babylone ]
駅の目の前です。
日・祝は休館ですので、ご注意下さいね。


『 はじめてさんのグラスペイント体験、ワンディレッスン 』 
埼玉校、次回のレッスンは9月7日(日)です。
自由が丘校、8月のレッスンは、8月23日(土) 8月29日(金)
全クラス少人数制になりますので、お申込頂いた先着順にて受講権利が得られます。
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